Az egri Stühmer cég 2004-ben jött létre, de előtte már 40 évig, mint Stühmer Édességbolt működött. A Stühmer márkanév jelenleg többféle terméket foglal magába: trüffel kockák, különböző marcipános, mogyorós szeletek, étcsokoládék (citromos, körtés, mentás, stb.), desszertek, kakaó, kávé, ostya, stb.(Gombóc Artúrt is megirigyelné ezt a sort.)
A táblás csokoládék közül most a 70 %-os étcsokoládét választottam. Igényes, a régi idők hangulatát árasztó, hajtogatott duplacsomagolás jellemzi. A gesztenyebarnához közelítő, sötét színnel, inkább matt felülettel tárulkozik elénk ez a csoki.
Illata diszkrét, füstös. Idővel méhviaszossá válik. Íze töményen kakaós, vakon kóstolva biztosan többet mondanánk rá, mint 70 %. Ízben is füstös, hosszan fanyar, enyhén savanykás. Utóízben pörkölt magvak (elsősorban napraforgó) mutatkoznak meg, ha kellő ideig várunk vele.
Közepesen gyorsan olvadó állagú, halkan, tompán roppan. Kevésbé cizellált aromakarakterisztikájú csokoládé azok számára, akik az igazi, mély kakaós ízeket kedvelik.
Minősége: jó
Megvásárolható: Match
100 g/ 620 Ft
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése