Cote D’or 86 %-os Noir Brut

A Cote D’or márka sokak számára a megbízható minőséget jelenti, azért vásárolják, mert eleganciát, ízlésességet hordoz a csomagolás és még ráadásul jó is (legalábbis ez a z általános felfogás). Ez persze nem véletlen az 1870-es alapítása óta a cégnek volt ideje felfuttatni ezt a márkát. Azért lássuk be, tényleg szinte mindenki ezzel a csokival kezdi el a minőség felé tartó rögös útját a csokoládé kóstolásában.

A csomagolás sötétbarna színe, az arannyal egyértelműen a prémium kategóriás csokoládé jellegét sugározza.

Kibontva, a tábla hasonló színvilága szembetűnő. Mély barna, kissé opálos megjelenés, tompa hangot hallató törés jellemzi. A jellegzetes „nagykockák” és rajtuk a logó elefántja egyediséget kölcsönöz a csokoládénak. A magam részéről, szeretem, ha egy táblán a készítő kézjegye, logója, felirata látszik.

Illatában a túlzott füstösség mellett egy gumira emlékeztető aroma is jelen van. Ha kicsit „szellőztetjük”, mint egy bort, azért más is érződik benne: fűszerek, vaníliás cukor.

Kézbe véve szinte szétfolyik az ujjaim között, meglepően olvadékony. Ízben szintén a füst, némi pörkölt mogyorós jegy van jelen. Mintha leperegne a nyelvünkről, nem fedi azt el. A magas kakaótartalom kesernyéssége nem zavaró.

Savanykás ízén túl viszont a lecsengésben valami gyógyszeres kesernyésség marad vissza (különösen a torkomban). Kár ezért az utóízért.

Minősége: átlagos (+)

Megvásárolható: Spar
100 g/ 700 Ft

Cote D’or Praliné

A Cote D’or egyike a legrégebbi csokoládé márkáknak. Charles Neuhaus alapította 1870-ben a csokoládé és édességkészítő műhelyt, amely 1883 óta hozza forgalomba az elefántos jelképpel ábrázolt márkát. Neve a ghánai "Arany Partra" utal, ahonnan a felhasznált kakaóbab származik.

Alias Cote D’or  Praliné Intense. Mogyorókrémes étcsokoládé törtmogyoróval. Megjelenésére jellemző, hogy kellemes barna színek uralják a csomagolását és magát a csokit egyaránt. Selymes tapintás és viszonylag szép fényesség figyelhető meg rajta. Illata (ha bor lenne, azt mondanám, hogy „újfahordós”, de mivel nem az, így) füstös-vaníliás, pörkölt mogyorós. Ehhez pedig amolyan éretlen szőlőre emlékeztető zöld illatok is társulnak. 

Na, jó e kis kitérő után most már el kezdem a csokit is jellemezni. :) Egyáltalán nem roppan. Halk, szinte már a töréskor is inkább olvadó. Persze, ha el kezdjük szétrágni, akkor ropog, de csak a mogyoró. Ízben ugyanazt mutatja, mint aromáiban. A mogyorót, mintha kicsit túlpörkölték volna. Édes az íze, de a kakaótól kap annyi savasságot, hogy nem zavaró a sok cukor. Olvadékony.

Lecsengésében jól jön a mogyorókrém. A fogaim között ragadt mogyoródarabkák miatt még később is érzem a csoki ízét. :)

Minőség: jó

Megvásárolható: Spar
100 g / nem tudom