A XIII. kerületi kis bonbonműhely az apró csokidesszertek
mellett táblás finomságokat, tortákat, sőt még, ahogy a szakmai elismeréseik is
mutatják kiváló macaronokat egyaránt készít.
Szívesen megkóstolnánk a teljes palettát, de most elsőként
egy 53 %-os étcsokoládét választottunk tőlük, amelyet kakaóbabtörettel tettek
még intenzívebbé.
A csomagolás nem épp a legfigyelemfelkeltőbb, bizpnyára nem
is ez volt a cél vele. A puritán megjelenést kedvelők számára viszont pont
ilyen a megfelelő.
Mélybarna színű, sima felületű, kakaóbabtörettel bőségesen
és elégségesen megszórt a tábla. Illata fanyar és talán kissé savas is, de
mindenképpen mélyen kakaós. Töréskor tompán roppan, a töret viszont kellemesen
ropogós.
Az alapcsokoládé ízvilága elég egyszerű, enyhén füstös, nem
túl szofisztikált. A töret lényegesen javít az összbenyomáson. Együtt finomabb,igazán
kakaós lesz a tábla. Kellemesen kesernyés ízt adnak a darabkák a csokoládénak.
A legvégén mutatja legjobb arcát, de nem azért, mert
örülünk, hogy vége, hanem mert ténylegesen jó íz marad a szánkban nyomában.
Kifejezetten étcsokisoknak ajánljuk.
Minősége: jó (+)
Megvásárolható: jócsoki.hu (Ráday utcai Csokibolt)
1200 Ft/ 90 g