A dunaújvárosi CsoKiss manufaktúráról már korábban egy
mogyorós-áfonyás tejcsokoládé kapcsán megosztottunk néhány gondolatot. Ezúttal
egy bio és egyben fairtrade 71,7 %-os csokoládét boncolgatunk tőlük.
A csomagolás hasonló az előző csoki színvilágához, annyi
különbséggel, hogy itt egy kis szalag hivatott jelezni, némileg egyszerűen a
csoki bio és fairtrade mivoltját. A tábla formavilága hasonló a
tejcsokoládéhoz. A színén látható kakaóhüvely és levelek formája újszerű ötlet.
A doboz hátoldaláról az is kiderül, hogy ez a csoki „pusztán” kakaó, kakaóvaj
és nádcukor hozzáadásával készült, mint a legjobb csokik.
A csokoládé fényes, sima felületű, színe a viszonylag magas
kakaótartalomnak megfelelően mély barna. Roppanása inkább tompa, törésvonala
szép egyenletes. Kézben olvadékony.
Illata a kellemes kakaós jegyeken túl gyümölcsöaromákkal (pl.
citrusok), bőrösséggel tarkított, amik mellett enyhe savasság is érződik. Ízben
hasonlóakat tapasztalunk. Közepes intenzitás és hossz jellemzi. Ismét
elmondható, hogy jól olvad. Csersavai lassan szabadulnak fel a szájban, nem
bántóak.
Nem különleges ízvilágú, de kellően behízelgő, finoman kakaós
karaktere miatt jól esik elfogyasztani, mint egy igazi étcsokoládét.
Minősége: nagyon jó
Megvásárolható: CsoKiss
30 g/ 750 Ft
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése