A kolumbiai Santander cég a fair trade elveinek megfelelően kistermelőkkel együttműködve készíti csokoládéit helyi kakaóbabokból. A lokalitásra rendkívül büszke cég, nemcsak a kakaóbabot illetően, hanem a felvásárolt kávéval kapcsolatban is magas követelményeket támaszt.
Kicsit talán még a megjelenésen kellene változtatni, a nem túl kedves barna színű dobozt ugyan a piros kávészemek feldobják, de még így sem egy kiváló minőségű csokoládé érzetét keltik az emberben, inkább valami középszerűt sejtenénk ez alapján.
A csoki szürkésbarna színű, fényes felületű, nem roppan és szerencsére nem tapad a felszíne és nem is szemcsés. Törésvonala is jó, egyenletes.
Illatában az alap csokihoz képest természetesen felerősödik a kávés jelleg. Ízében virágot, gyümölcsöket, ahogy a csoki leírásában olvasható, én nem érzek. Tejeskávét viszont annál jobban. Valahogy az a benyomásom, hogy a kávétól savasabb, csersavasabb érzetet nyújt most. Egészen robosztus. Nem olvadékony és kicsit tapad is.
Ez igazi étcsokoládés élmény, amit nemcsak csokoládé, hanem kávékedvelőknek is javasolunk kipróbálni.
Minősége: jó
Megvásárolható: Csokoládénet
70 g/ ára passz, szintén ajándék volt
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése