Moser Roth Tejcsokoládé vajkaramella darabokkal

Az Aldi Moser Roth márkás csokoládék mindig hozzák a megbízhatóan jó minőséget. Nem kiemelkedőek, de jók.

A csomagolás színvilága tökéletesen visszaadja a karamellizált cukor színét. A belső kis táblák csomagolása is szép. Az összetevők közül a legérdekesebb, hogy a 32 %-os tejcsokoládéban étkezési só is van. Mostanában elég divatos dolog a karamellás tejcsokit sóval „meghintve” készíteni.

Fényes a felülete. Nagyon olvad, ahogy tapogatom. Selymes felületű, csak a karamelladarabok dudorodnak ki a hátoldalán. Illata tiszta, tejes.

Ízben szintén tejes, ahogy ropog a számban a karamell, úgy árad szét a tejkaramell íze is. Kellemesen olvad, de nem roppan. A karamelldarabkák viszont annál inkább ropognak, keménysége kicsit igénybe veszi a fogaimat és elég sokáig tart, amíg feloldódnak a számban. A csoki cukortartalma nekem már túl sok. Jó, hogy a lecsengésben jól érezhető a só és érdekes módon pici sav is jelentkezik.

Ha a csokoládé alapanyaga kicsit több és komplexebb ízvilágú kakaót tartalmazna, akkor egész jó lehetne ez a csoki.

Minősége: jó

Megvásárolható: Aldi
125 g/ 500 Ft

Heidi Winter Venture Apple and Cinnamon

A romániai Heidi téli „kollekciójának” almás fahéjas változatával kezdtem e sorozat tagjainak kóstolását. A csomagolás láttán a meghitt, karácsonyi este jut eszembe. A dobozt kibontva a csokoládé kockái a már „megszokott” mintázattal, felirattal, színvilággal és megjelenéssel tárulnak elém.

A 30 %-os tejcsokoládéval kapcsolatban kicsit olyan az érzésem, mintha egyetlenegy féle csokoládét készítenének és azt fűszereznék, illetve ízesítenék a szezonnak megfelelően.

A felülete sima, de kicsit morzsás. A „fonáka” pöttyös az aprócska puffasztott rizs golyók miatt. Tejcsokihoz mérten meglepően roppan.

A fahéjas-almás tejcsokoládé illata szintén a karácsony varázsát idézi fel. (Kár, hogy almaaromát is adtak hozzá.).

A szájban olvadékony. Íze savanykás a karamellizált almától és édes a rizstől, illetve a tejcsokitól. Sajnos a lecsengésben a savasság-édesség mellett egy kis kozmaíz is felsejlik, ami kevésbé tetszik.

Összességében azt kell, írjam, hogy volt már ennél jobb Heidi csoki is. A csomagolás szépségén túl a legjobb benne a rizs íze, ami talán jobban is érvényesülhetne.

Minősége: átlagos

Megvásárolható: Ázsia Center
90 g/ 400 Ft

Santander Dark Chocolate Columbian Espresso Coffe

Avagy teljes nevén Santander Columbian Single Origin Dark Chocolate 100 % Columbian Espresso Coffee. A kissé hosszú név egy kolumbiai 70 %-os étcsokoládét takar, 100 %-ban kolumbiai eszpresszó kávéval ízesítve (hát, ez a leírás sem sokkal rövidebb). Halkan megjegyezném, hogy ennek a csokinak az alapja az előbbi Santander tábla.

A kolumbiai Santander cég a fair trade elveinek megfelelően kistermelőkkel együttműködve készíti csokoládéit helyi kakaóbabokból. A lokalitásra rendkívül büszke cég, nemcsak a kakaóbabot illetően, hanem a felvásárolt kávéval kapcsolatban is magas követelményeket támaszt.

Kicsit talán még a megjelenésen kellene változtatni, a nem túl kedves barna színű dobozt ugyan a piros kávészemek feldobják, de még így sem egy kiváló minőségű csokoládé érzetét keltik az emberben, inkább valami középszerűt sejtenénk ez alapján.

A csoki szürkésbarna színű, fényes felületű, nem roppan és szerencsére nem tapad a felszíne és nem is szemcsés. Törésvonala is jó, egyenletes.

Illatában az alap csokihoz képest természetesen felerősödik a kávés jelleg. Ízében virágot, gyümölcsöket, ahogy a csoki leírásában olvasható, én nem érzek. Tejeskávét viszont annál jobban. Valahogy az a benyomásom, hogy a kávétól savasabb, csersavasabb érzetet nyújt most. Egészen robosztus. Nem olvadékony és kicsit tapad is.

Ez igazi étcsokoládés élmény, amit nemcsak csokoládé, hanem kávékedvelőknek is javasolunk kipróbálni.

Minősége: jó

Megvásárolható: Csokoládénet
70 g/ ára passz, szintén ajándék volt

Santander Columbian Single Origin Dark Chocolate

A kolumbiai Santander cég nevét az ország keleti részén található Santander államról kapta. A tradicionális eljárásokkal készült termékeik az egyedüli területszelektált csokoládék Kolumbiában. Ahogy ebben az esetben is főként Criollo és Ttrinitario kakaóbabok „házasításával” készítik táblás csokoládéikat. Ez a 70 %-os kolumbiai étcsokoládé kóser és laktózmentes.

Csomagolása téglavörös papírdoboz, egyszerű feliratokkal és a kakaóhüvely illetve levél rajzolatával.

Felülete szürkésfekete, nem fényes, sima. Tompa roppanású, de szép, egyenletes törésvonalú. Illata a Katica tortabevonóra és nescaféra emlékeztet.

A szájban kicsit keménynek bizonyul, de azért lassacskán kibontakozik. Ízében halvány gyümölcsösség, pörkölt magvak és ismét kávé érződik. Savai, csersavai határozottak, de nem bántóak és nem is húzósak.

Érdekes, hogy a cég honlapján párosítási ajánlások is találhatók a csokoládék mellett. Ezt a csokit cognac, single malt Scotch whisky és érlelt borok társaságában javasolják elfogyasztani. Egyik tipp jobb, mint a másik!

Összességében jó minőségű, a magas kakaótartalomnak megfelelő karakterisztikájú, de nem túl hosszú csokoládé.

Minősége: jó (+)

Megvásárolható: Csokoládénet
70 g/ árat nem tudok, mert ajándék volt