Lindt Excellence 99 %

A Lindtet mindenki ismeri. Valójában azonban a céget Lindt & Sprüngli-ként kellene megnevezni. Anno 1899-ben szállt be Rudolf Lindt a Sprüngli cégbe. Azóta a cég igazi nagyvállalattá nőtte ki magát, hiszen ma már a torinói Caffarel és a San Francisco-beli Ghiradelli is hozzá tartozik.

E csokinak a csomagolása is igazi profizmusra vall, de a 99 % ezt meg is követeli. Műanyag tálca, fóliaburkolás, ahogy azt kell. Ha még visszazárható is lenne a csomagolás, akkor aztán már nem is kívánhatnánk többet.


Na, ez a„dark chocolate”. Fekete színű, fényes, selymes felületű. Törése, mint a fakérgének lehántolása, avagy a palalemez roppanása, iskolapélda. Illata intenzív, gazdag. Friss széna, méz, virágok, csodás! Sokat vártam az íztől is, de jött sajnos a csalódás. Rendkívül keserű (milyen legyen ekkora kakaótartalommal?), savanykás. A zamatok valahogy nincsenek a helyükön, gumis, füstös, gyógyszeres. Szemcsés kissé. A szájban ugyan olyan jól roppan, mint törve, de aztán a szájpadlásra ragad. Utóízben füstös kesernye dominál. Az illata lenyűgözött, de az íze nem annyira.

Minőség: átlagos

Megvásárolható: Metró
50 g/ 1000 Ft

Heidi Dark Mint & Lemon

Úgy fog tűnni, hogy a blogot támogatja ez a cég, de valójában nem erről van szó. A helyzet az, hogy 9 Heidi táblát kaptam ajándékba az utóbbi időben (még szerencse, hogy mind más)! Valahogy mindenki pont ezt a márkát választotta a boltokban.

A romániai székhelyű Heidi csokoládékészítője svájci gyökerekkel bír. Nem véletlen tehát a csokoládé iránti szeretete.

A Dark sorozat újabb jeles képviselőjét ismerhettem meg „testközelből”. A csomagolás -a „darkok” közül- ennél tetszik a legjobban. Viszonylag jól látható ez esetben a csokoládé képe is. A zöld háttérminta a menta levéllel jól mutat és a citrom sárga színe kicsit megtöri a „sötétséget”.

A csokoládékockák a „szokott” formában láthatók, közepesen mély barna színnel. Apró buborékok csökkentik a megjelenés eleganciáját. Viszont nem morzsás és selymes tapintású. A roppanása halk, de nem tompa.

Illata intenzíven mentás, bár csak 0,5 %-ot tartalmaz (viszont menta aromát is olvashatunk az összetevők között). Illatban az 50 % kakaótartalom kevésbé jut kifejezésre. Inkább, ami érződik még az a cukor édessége.

A fogaim alatt jobban roppan, mint kézben. Érzek még némi szemcsét is, de mint az utólag kiderül a csomagolásról ez a 3 % citromdarabkának (ami szacharózzal, fruktózzal, citromsavval és 10 %-nyi citrommal „készült”) köszönhető. Lassan olvad, talán kicsit krémesebb is lehetne az állaga. Kesernyéje alig nyilvánul meg. Frissítő íze van a menta és a citrom hatása révén. Kicsit csíp a citrom (a citromsav miatt?), szinte olyan, mintha szétrobbanna a számban, amikor ráharapok. A csoki értéke a lecsengése, hiszen kellemes mentás-citromos érzet marad vissza. Nyáron lenne jó fogyasztani.

Minősége: jó

Megvásárolható: Auchan
80 g/ 400 Ft (kb. ajándékba kaptam, így pontos árat nem tudok (ha valaki tudja, írja meg!)

Heidi Dark Intense

Heidi: 6 kontinens, 35 piac, 300 alkalmazott, Romániai központ. Röviden így foglalhatnánk össze ezt a kicsinek korántsem mondható márkát. Igen, márka. Tudatosan felépített, vevőcsalogató design és marketing jellemzi e céget. Elég csak a honlapjára kattintani és látható a kreativitás, a profizmus.

Ok, ez idáig rendben is van, de vajon mit tudnak felmutatni a csokik? Volt szerencsénk több tételt is kóstolni tőlük, így lassan összeáll a kép.

A „dark” csokik csomagolása nekem kevésbé tetszik, mert túl sötét, egybeolvad a csoki képe a háttérrel, a Grand’Or sorozat sokkal tetszetősebb (de erről még lesz szó), pedig szeretem a sötét színeket is, mert az általában eleganciát kölcsönöz a terméknek.

Kibontva a csokit javul a látványbeli megítélése, szép a virággal kontra névvel ellátott kockák megjelenése, bár kissé morzsalékos a felülete és nem a legfényesebb, de a tapintás már kellemesen selymes. Illata elvileg virágos és vaníliás. Jó, egy kis vanília átjön, de azon túl inkább intenzíven füstös, sőt még fás is, sem mint virágos. Emellett kávé, és füstölt hús is felsejlik. Ez utóbbi kissé meglepetésként ért.

Roppanása megfelelő. Ízben nagyon kesernyés, de hozzá lehet szokni. Sőt, néhány nap múlva újrakóstolva, mintha finomodnának a „cserei”. Nem túl olvadékony. Érdekes, hogy a cukor és a hozzáadott kakaópor miatt olyan, mintha mindez elfedné a nyelvet és egyben a többi ízérzetet is. Savai vannak, de nem durvák, viszont hosszan megmaradnak. Amikor jellemeztem a csokit, egyszerűen csak ennyit írtam az ízekhez: „nincs asszociáció”. Lehet, hogy velem van a baj, de nem sikerült a csokinak magával ragadnia. Kakaós-csokis, de semmi több.

Érdekes azonban az alábbi tanulmány is, javaslom mindenkinek elolvasni! Ebből ugyanis kiderül néhány meglepő információ egyes csokikról (bár, ha jól belegondolok, ma már semmin nem szabad meglepődni). Többek között olvasható itt az is, hogy ennek a csokinak a 75 %-os kakaótartalma valójában közel 15 %-kal elmarad a csomagoláson szereplő értéktől! A megítélésben nem befolyásolt ez a tény, inkább az összbenyomásra figyeltem.
Minőség: átlagos

Megvásárolható: G’Robi
80 g/ 420 Ft

Heidi Grand’Or Dark and Hazelnuts

Kicsit utánanéztem ennek a csoki márkának, mert rövid időn belül több barátomtól, ismerőstől, sőt az interneten is hallottam/olvastam róla, és kíváncsi voltam kik is készítik, mit is kellene tudnom Róluk.

Lássuk csak! A gyárat 1993-ban alapította Bukarest környékén egy svájci úriember, Rudolf Laederach és két befektető társa. 1996-ban készült el az első táblás csokijuk, előtte csokoládé-és mogyorókrémet készítettek svájci alapanyagokból. 2002-ben megjelent az első Heidi étcsokoládé, amelynek egy (illetve egész pontosan 4!) változatát most meg is kóstoltam!

A csomagolása ízléses, a csoki képe étvágygerjesztő, a kíváncsiság mellett ezért is vettem meg! A védőfóliából kihámozva előkerül a kissé matt tábla, a kockákat a cég neve és virágmintás logója felváltva díszíti. Dekoratív és látványos megoldás.

A mogyorók eloszlása nem egyenletes, de mennyiségük megfelelő, és enyhén átsejlenek a csoki hátoldalán is. 50% kakaótartalom mellett kifejezetten jól roppan és a törési felszíne is szép egyenletes.

Illata először elég kesernyés, de emellett intenzív, mély kakaó aromák is fellelhetőek. Ahogy telnek a percek, kinyílik, és enyhe virágillat jelenik meg. Próbáltam rájönni milyen virág lehet, de sajnos nem tudtam beazonosítani. Természetes vaníliát tartalmaz, amit nem igazán találtam meg az illatában.

A csoki részt külön kóstolva cukor túlsúlyt tapasztaltam, eleinte egyáltalán nem keserű, ami az illata után kicsit meglepő. Aztán előbukkan egy kis savanykás, fanyar íz, a végén pedig csak találkozunk egy kis keserű fuvallattal is.

Jöhet a mogyoró, na végre, már alig várom! Bevallom őszintén, ez a rész a gyengém…és ebben az esetben nem is csalódtam, a szemek finomak, ropogósak, és enyhén karamellizáltak, de ezt fel is tüntették a csomagoláson. A csokoládéval együtt is finom, de nem javít rajta, nem emeli a minőségét. Nem tapasztaltam vegetális-mogyis jegyeket az összhangban, inkább savanykás lett. Zamata közepesen hosszú lecsengésű.

Számomra kellemes meglepetés volt kóstolni ezt a kevésbé ismert csokoládét, ár/érték aránya mindenképpen figyelemreméltó!

Minőség: jó

Megvásárolható: Ázsia Center

100 g/ 350 Ft

A terméket jellemezte: Noémi