2012. május 21., hétfő

Pacari Esmeraldas

A Pacari egy családi tulajdonban lévő cég az Ecuadori Quitoban. A nevük, vagyis a „pacari” szó azt jelenti: természet, kecsua nyelven. A cég alapítóinak (Carla Barboto és Santiago Peralta) célja, hogy az elképzelhető legfinomabb ízt és textúrát állítsák elő, kézműves módon, kis tételekben, gondosan válogatott, természetes/organikus és 100% ecuadori összetevőkkel, így biztosítva a maximális aromát és gasztronómiai élményt.

A területszelektált csokoládé csomagolása dupla, a papír alatt egy fólia védi a selymes tapintású, egyszerű táblát, amelyen nincs nyomott minta. Kissé olvadékony, igaz a hőmérséklet a kóstoláskor egy árnyalattal melegebb volt az optimálisnál, de ez a kis eltérés nem indokolta volna az ilyen fokú olvadást. Töréskor nem roppant, de ezt nem is vártam tőle. Törési felszíne enyhén porózus, „trüffeles”.

Illata kissé poros, vaníliás és dohányos aromával, ami kellemes meglepetés, miután a csomagoláson olvasható összetevők között nem szerepelt a vanília.

Érdekességképpen itt jegyzem meg, hogy nem tartalmaz hozzáadott kakaóvajat sem, viszont finomítatlan nádcukrot igen, és nem szója- hanem napraforgólecitint használtak az emulgeáláshoz.

Ízében némi mézes és pirított magvas ízt is felfedezhetünk, lecsengése közepesen hosszú, íze és állaga nagyon finom, simogatóan selymes. A 60% kakaótartalomnak megfelelően nem túl keserű, nem igazán markáns, inkább simulékony, nőies csokoládé.

Minősége: kiemelkedő

Megvásárolható: Csokoládénet
50 g/ 1110 Ft
A terméket jellemezte: Noémi

2012. május 16., szerda

J. D. Gross Mousse au Chocolate Feinherb Dark

A J.D. Gross a Lidl saját minőségi csokoládé márkája. A pralinéktól a tej-, étcsokikon át mindenféle termékük van.

Ajándékba kaptam ezt a csokoládét, de ugyanúgy próbálom értékelni, mint bármilyen más, adott esetben, akár sokkal drágább (bár lévén, hogy ajándék, így nem is tudom a pontos árát, csak elképzeléseim vannak) csokoládét. A Lidl-t még a Németországban töltött szép „diákhónapjaim” tapasztalataiból ismerem, érdekes, itthon még egyben sem voltam, így csak a német árakra emlékszem. Ez alapján gondolom, hogy ennek a csokoládénak az ára jóval alacsonyabb lehet, mint egy kézműves prémium kategóriás terméké.

Első blikkre kicsit meglepődtem a csoki méretén (160 g), de gondoltam „itt a dőzsölés” ideje. Aztán annyira elmerültem a feliratok értelmezésében: „J.D. Gross, Mousse au Chocolate Feinherb, Dark, Genuss Deluxe Exlusive…, hogy gyakorlatilag a nyelvi kavalkád teljesen elvonta a figyelmem arról a tényről, hogy ez bizony nem egy táblás csokoládé. Ezzel csak akkor szembesültem, amikor kibontván az elegáns, de kicsit nekem már „sok” csomagolást, látnom kellett, hogy igényesen becsomagolt kis rudacskák alkotják valójában ezt a terméket.

Sebaj, ez azért nem szegte kedvem.. A csokoládé 56 %-os kakaószárazanyag-tartalommal bír. A kérgen belül pedig egy habos csokoládékrém található (38 %-os arányban).

A kéreg megjelenése mindazon túl, hogy szépen mintázottak a „részegységei” a márka címerével, kicsit ragadós, kakaóvaj-kiválásos. Látszik, hogy anno azért volt némi fénye a csokoládénak, de ez mára elhalványult kissé. Illata közepesen intenzív. Fahéj, pörkölési jegyek és amolyan igazi, mély kakaós felhang jellemzi.

Tompán roppan, aránylag megfelelő törésvonallal, nem morzsálódik, és megkóstolva nem is szemcsés. Olvadékonysága, mind a külső rétegnek, mind a habos résznek, jónak mondható. Íze azt a nagy bögre kakaót juttatja eszembe, amit kiskoromban reggelire előszeretettel fogyasztottam, persze a Nesquick változatban. Ízében még egy kis mézet és karamellt is éreztem, de csak halványan. Kesernyés-kakaós érzet nem jelentkezett, savak sem, viszont még sem véltem úgy, hogy túl édes lenne. Hossza közepes, mogyis-kakaós lecsengésű.

Nem komplex, nem krémes, nem bonyolult, de alapvetően egy jó csokoládé, tiszta ízekkel. Ami fura volt nekem az a mogyoróvelő-tartalma. Ennyire szeretjük mi annak az ízét, hogy be kellett kicsit csempészni ebbe a csokoládéba is?

Minősége: jó

Megvásárolható: Lidl
160 g/ passz

2012. május 14., hétfő

Heidi Gourmette Cherry

A romániai Heidi cég termékpalettáját javarészt a Dark, a Grand’Or és a Gourmette csokoládék teszik ki.
Ez a csokoládé is az utóbbi magasabb minőséget jelölő csoportba sorolandó. Ennek azonban a csomagolása kissé eltérő a többi „család”tagtól, lévén, hogy egy jóval vastagabb -bonboncsomagolást idéző- dobozban (bár a megszokott eleganciát hordozó fehér-arany-piros színkompozíciójú külcsínben díszelegve) található a csokoládé. Belül pedig nem egy vékony fólia, hanem egy, két részből álló, könnyen nyitható műanyag doboz zárja le az aromákat. A dobozon is jól látható a cég nevének lenyomata.

A csokoládé megjelenése is kicsit más, mint az általunk eddig kóstoltak, ti. nem csak egy rózsa és a név szerepel a kockákon, hanem egy rövid felirat is a csokoládé nyújtotta élvezetről. A csokoládé tábla „fonákán” dekoratívak a  kandírozott cseresznye szemek (ennek ellenére nagyobb számban is felsorakozhattak volna), de a színén már kevésbé, mint valami kis hegek a felületen, úgy jelennek meg a vélhetően „átolvadt” cseresznyék.

A csokoládé színe az 50 %-os kakaótartalomnak megfelelően se nem mély, se nem halvány. Sima felület jellemzi, kevés fénnyel. Egész jól roppan, nem morzsás, nem darabos törési felülettel. A közepes intenzitás az aromákra is igaz. Főként a meggy illata dominál. Igen, valóban a meggyé, ugyanis a cseresznye szemekhez és a csokoládéhoz is adtak meggyaromákat. 

Elég kemény az állaga a csokoládénak, de azért viszonylag jól olvad. Ha önmagában kóstoljuk a cukor azért érződik, kesernye és savai alig. Ha együttkóstoljuk a cserivel, az a szerencsésebb, mert jó harmónia van a cseri savassága és a csoki édessége között. A cseri savai mellett még talán a hozzáadott citromsav is érezteti hatását. Mindezek mellett pörkölési zamatokat is lehet érezni, pl. kávét. Lecsengése is savanykás és inkább a cseresznye ízjegyei dominálnak itt is. Esetleg még egy kis fahéjjal meg lehetett volna bolondítani az ízeket, de így is egész jó ez a csokoládé.

Minősége: jó (+)
Megvásárolható: Interspar
100 g/ árat nem tudok

2012. május 7., hétfő

Női borászok remekei

A CsokiLaBorKlub rendhagyó módon és helyen tartotta áprilisi kóstolóját. Most kivételesen nem a vinoWonka, (mert költöznek), hanem az Almárium Bisztró fogadott bennünket, hasonlóan nívós kiszolgálással. A forma pedig annyiban különbözött, hogy mivel meghívott előadónk nem tudott eljönni, így kevésbé didaktikus keretek között (mint máskor), inkább amolyan baráti buli „feelingben” telt az este. Ettünk finomakat, ittunk még finomabbakat, és kitűnően szórakoztunk (diszkréten fogalmazzunk így!). Na, jó, azért kicsit dolgoztunk is, tehát értékeltük a borokat.

A bírálat az alábbi pontrendszerben zajlott:
95-100 pont: Máshoz nem hasonlítható csúcsbor
90-94 pont: Kivételes bor, egyedi karakterrel
80-89 pont: Nagyon jó minőségű bor
70-79 pont: Átlagos minőségű, jól iható bor
60-69 pont: Átlag alatti, de még iható bor
50-59 pont: Jellegtelen, gyenge minőségű bor

Gál Pincészet Cserszegi fűszeres 2011
Zöldes szalmasárga szín. Illata nem kirobbanó, de fajtajelleges. Őszibarack, bodza, citrus dominál illat-, ízkarakterisztikájában. Szénsavas (ez többeket zavart). Közepes test, közepes intenzitású savak és kis grapefruitos kesernye jellemzi még. Nem túl hosszú. Lecsengésében szárít kicsit. Szárazpróbája érdekesen vegetális-dohányos. Jó kezdet a sorban, csak lehetne nagyobb intenzitású. 72 pont

Gál Pincészet Rajnai rizling 2011
Intenzívebb szín, de még szalmasárga jellemző rá. Mély, viszont diszkrét illatok: méz, akácvirág, érett szőlő illata sejlik fel benne. Íze hasonlóan mézes, (egyeseket a ciderre emlékeztetően) körtés és érdekesen édeskés. Szénsavas ez is, visszafogottabban ugyan, mint az előző. Telt, közepesen hosszú. Kesernyés kicsit, de ez a Rajnaira sokszor jellemző. Savai nagyon finomak. Bírálótársaim még kissé bátortalanok voltak, így végül 75 ponttal zárt.

Gál Pincészet Chardonnay 2011
Szalmasárga szín, némi aranyos reflexekkel. Illata még élesztős és nagyon halványan kénes, aztán ahogy nyílik, jön a bodza, a mineralitás („ázott bazalt” formájában). Telt, krémes érzetek, amit mondjuk a maradékcukor továbbfokoz (ezt tartották a kóstolók a legnagyobb hibájának). A vakkóstolás után az egyik „bírálónk” nem akarta elhinni, hogy ez Chardonnay, mert ő nem szereti ezt a fajtát, ez a bor pedig nagyon ízlett neki. Igen, talán nem a megszokott Chardonnay ez, de nem is kell mindig ugyanazt mutatnia. 76 pont 

Gál Pincészet Pinot noir Rosé 2011
Bár ez kevésbé szakkifejezés, de erre a színre leginkább a barack színjellemző („hivatalosan” talán a hagymahéjhoz van közel), amivel ez a bor megjelenik a poharunkban. Illata nem harsány, orgonás és kajszis. Lassan csordogál le a pohár falán. Kevés, selymes szénsav és maradékcukor is érezhető benne. Ízben hársmézes-gyümölcsös-virágos-fahéjas. Egyszóval összetett. Jó a lecsengése is, bár nem hosszú. Holtversenyben bronzérmes: 85 pont.

Iványi Zsófia Cabernet franc Rosé 2008
Narancsos-téglavörös szín. Összehasonlíthatatlan az előzővel (de persze ezt tudtam előre, csak azt szerettem volna, hogy kóstoljunk egy ilyet is). Illata aszalt szilvás, datolyás, füstölt sonkás és még sorolhatnám a meghökkentő jelzőket. Igen, talán ezutóbbi a legjellemzőbb a borra, nevezetesen, hogy meglepő (és valószínűleg ez volt a készítő célja is). Lágy bor (hogy is várhatnánk egy koros rosétól több savat?). A csersavait azonban máig megőrizte. Intenzív ízű, a fa is jön belőle és szinte konyakos az összhatás. Cékla és aszalt szilva, ami még beugrott a kóstolók asszociációi közé. Érdekes benyomások…Az biztos viszont, hogy telt, közepesen hosszú, a szárazpróbája erősen dohányos. Megosztó bor. Így kapott végül 73 pontot.

Gál Pincészet Cabernet sauvignon 2009
Mély rubinvörös, a Kunsági borvidékre jellemzően, szép színnel köszön be a bor. Aztán illatában a kis földességen túl főként gyümölcsöket (ribiszkét és más bogyósokat), illetve kevés mézet véltünk felfedezni. Megkóstolva már fűszeresebb hatást mutat. A jó értelembe vett fűszer paprika érződik benne. Majd, ahogy „rágcsáljuk” egy érdekes meggymag zamat jelenik meg. Szárazpróbája is meggyes, de a szilvalekvár is jól jön belőle. Előkelő helyen végzett, vagyis az ezüstéremmel büszkélkedhet. 86 pont

Luka Enikő Cabernet sauvignon 2007
Téglavörös és a rubin között mozgó, intenzív szín. Illata méhviaszos, fahéjas, áfonyalekváros, friss meggyre emlékeztető, kiváló! Ízben édes az alkoholtól, de ez nem lóg ki, nem zavaró. Amolyan ranciojelleg érződik rajta. Mediterrán, forró éjszakák hangulatát idézi. Finom, cizellált savai, bársonyos csersavai az évjáratnak megfelelőek. Ízben fűszeres (kakukkfű, fahéj), majd konyakmeggyes. Nagyon, de hangsúlyozandó, hogy NEM lehengerlően-nehézkesen testes. Hosszú lecsengése csokoládés. Szárazpróbája aszalt szilvára, dohányra, csokoládéra és kávéra emlékeztető (és tényleg ilyen gazdag)! 92 pont

Pfneiszl Pince Cabernet sauvignon 2007
Soproni borvidék, akárcsak az előző. 2007-es, akárcsak az előző. Magas volt a mérce, de végül sajnos nem tudta átugrani ez a bor a lécet. Rubinvörös, intenzív szín jellemzi. Animális illata többeknél kiütötte a biztosítékot. Bíztattam őket, hogy várjanak, kiszellőzik, és így is lett. Finom faforgács illata lengte be a poharat. Közepes test, élénk savak, nem jól integrált alkohol, kesernyés lecsengés és valami fémes íz is érezhető benne. Az előzőnél jóval rövidebb utóízű, viszont finoman kardamomos szárazpróba jellemzi. Nem kell szégyenkeznie azért ennek a bornak sem. 80 pont

Luka Enikő Merlot 2010
Rubinvörös, közepesen mély szín, lassú lefolyás jellemzi. Illata fűszeres, parfümös, szamócás és a fajtára jellemzően vaníliás. Sokat ígérő. Alacsony savak, de intenzív csersavak, szörpös, de rövid íz jön belőle. Keveset adó. Nincs harmóniában, sőt elmarad az íz az illattól. Hiányérzetünk van a lenyelés után. Hiába, ez a bor a „10-es” év szülöttje. 76 pont

Iványi Zsófia Merlot 2008
Poros, téglavörös szín (szűretlen). Illata finoman csokoládés, vaníliás, pipadohányos. Az alkohol kissé kilóg. Testes, csersavas, közepesen savas (ez leginkább a lecsengésben érződik). Masszív anyag, az évjárat ellenére is érett szőlőből. Nem véletlen, hogy ez is az élbolyban végzett. A 85 pontjával szintén dobogós lett.

Blanxart Chocolate Negro con Frutas

Spanyolország egyik legismertebb csokoládé készítő műhelyének termékét tartom most a kezemben. Több mint 100 féle csokoládé terméket készítenek, hagyományosakat, területszelektáltakat, cukormenteseket, bio- és spanyol gyümölcsökkel gazdagon díszítetteket egyaránt.

1954 óta töretlen a sikerük, így jutottak el az USA államaiba, Németországba, Japánba és még sorolhatnánk hány helyre. Hazánkban is kaphatók termékeik, melyek közül egy gyümölcsöt választottam elsőként.

Mély fahéjbarna színe az átlátszó csomagoláson keresztül is jól megállapítható. Kézbe véve pedig selymes tapintású és fényű, az ujjaim között olvadékony. A csokoládé önmagában először vanília, majd erdei gyümölcsök, csipkebogyó és fekete cseresznye illatát árasztja.

Keményen, tompán roppan, ám ez kevésbé zavaró, mint az, hogy a benne lévő aszalt gyümölcsök is kemények (állítólag egy különleges karamellizálási procedúrán estek át), szárazak, szinte karcolják az ember száját. A csokoládé meglepően jól olvad, krémes.

Íze nagyon édes, de, ha épp a narancsdarabkákkal kóstolom, azok jól ellensúlyozzák ezt. A 72 %-os kakaótartalom nem érződik a kesernyésség tekintetében. Kár a „száraz” aszalványokért.

Minősége: nagyon jó

Megvásárolható: Csokisszimo
100 g/ kb. 1300 Ft (nem emlékszem pontosan)

Tibi Prémium 70

A történet egészen 1868-ig nyúlik vissza, amikor egy magdeburgi cukrászmester Pesten létrehozta műhelyét. Azóta a tulajdonosok jöttek-mentek, de a műhely ma is él. A Bonbonetti cégcsoport „tibi” márkája először 1941-ben került a boltokba (az egykori tulajdonos unokájáról kapta a nevét). Azóta sok fejlődésen-átalakuláson ment keresztül, nemcsak külsőleg, hanem belsőleg is. Ennek eredményeként már magasabb kakaótartalommal készítik csokoládéikat, mint korábban.

Ennek egyik példája ez a 70 %-os étcsokoládé. Sötétbarna, mély szín jellemzi. Tompán törik és fénylik. Igazi kakaós illatú csokoládé. Finoman szilvalekváros, virágmézes, csokis, fűszeres (gyömbér!), kesernyés (ez kifejezetten jó benne) ízű.

A savanykássága viszont már kevésbé áll jól neki. Olvadékonysága sem a legjobb. Díjazandó viszont az összetett ízvilága! Ár-érték arányban kifejezetten jó csokoládé.

Minősége: jó (+)

Megvásárolható: Metró
100 g/ 480 Ft

2012. május 6., vasárnap

Dolfin Chocolat Noir de Cacao 88

A csokoládé készítés belga mesterei dolgoznak azon, hogy a Dolfin termékek a legjobb „formájukban” készüljenek el. Több mint 20 éve dolgoznak azon, hogy a legjobb ízeket hozzák ki blendjeikből. 20 év, 20 féle íz az egzotikus fűszerektől a gyümölcsökig. Belga tej- és étcsokik, nugátok és „csokoládéchipsek” színesítik továbbá a palettájukat.

A Dolfin legmagasabb kakaótartalmú csokija (88 %), bár megjelenésében, tapintásában talán nem a legtökéletesebb, hiszen kissé matt, kevésbé selymes hatást kelt, de ízei révén már jobb benyomást gyakorol rám.

Színe olyan barna, akárcsak a csomagolása. Illata jól megmarad az aromazáró tasaknak köszönhetően. Fűszerek (curry és fahéj) keverednek a karamell krémes-édes érzetével. Ízben mindehhez még egy csipetnyi chili és szotyis pörkölési zamat is adódik.

Kellemesen roppan kézben és szájban. Jó állagú, bár itt-ott pár szemcse is érezhető benne. Utóíze csak közepesen hosszú, de finom. A magas kakaótartalomból adódó kesernyésség csupán ekkor jön elő, viszont még így sem zavaró módon.

Minősége: nagyon jó

Megvásárolható: Csokoládia
70 g/ 1000 Ft

Wawel Sugar free 70 %-os étcsokoládé

A lengyel Wawel cégcsoport termékei között a csokoládék mellett kekszek, pralinék, cukorkák is szerepelnek. A csokoládékat svájci és lengyel receptek alapján készítik.

Ennek a 70 %-os csokoládénak a színe csak közepesen mély barna. Megjelenése kevésbé elegáns, matt, törmelékes. Illata kellemes, diszkrét, kakaóporra emlékeztető. Tompa hanggal törik.

Íze eleinte kakukkfüves-fűszeres, majd vaníliás, a végén pedig jön a diabetikus csokoládékra jellemző édesítőszeríz (ami jelen esetben valószínűleg a lactitoltól származik).

Természetazonos aromákat és tejport is tartalmaz, ami kicsit furcsa egy étcsokinál. Utóíze inkább savanykás, nem annyira kellemes. Nem komplex, de talán nem is az volt vele a szándék.

Minősége: átlagos

Megvásárolható: Interspar
80 g/ 320 Ft

2012. május 5., szombat

Bobojka sóskaramellás pekándiós tejcsokoládé

A budapesti Bobojka műhely kézműves caokoládékat, bonbonakat és, ahogy ők fogalmaznak egyéb nyalánkságokat készít.

Fiatalos tarkabarka csomagolása már messziről felhívja magára a figyelmet. Kitűnő az ötlet.A csokoládé színe világos barna, a 39 %-os kakaótartalomnak megfelelően. Tapintása nagyon selymes.

Illata a tejszín finom krémességével indul. A karamellesség csak ezután bontakozik ki. Érdekes, hogy a pekándió csak az illatok legvégén sejlik fel halványan.

Ízben leheletnyi füstösség érződik, amit, ha már nemcsak a csokoládét, hanem a „feltétet” is megrágjuk, a dió pörkölési jegyei és a karamell követnek. Egy pillanatra „karácsonyi ízérzetek” jelennek meg gondolatainkban. A nugátos szaloncukorra emlékeztetnek ezek. Majd viszont átveszi az uralmat a cukor, nem véletlenül szerepel az élen az összetevők között. Nagyon sok a cukor, amiért nem biztos, hogy a csokoládé önmagában, inkább az a tény a felelős, hogy a tejcsoki édességét a karamell és a pekándió tovább fokozza. A sós ízek csak a kóstolgatás legvégén jelennek meg.

Talán, ha erőssebben éreznénk a sót, vagy, ha lenne egy kis sav is (pl. narancshéjdarabkák formájában?, bár lehet, hogy ez meg már sok lenne a jóból) a csokiban, akkor nem menne el túlságosan egy irányba. A csokoládé egyébként olvadékony, kesernyés ízektől mentes. A nagyon édesszájúak imádják, én legalábbis ezt tapasztaltam a környezetemben.

Minősége: jó

Megvásárolható: vinoWonka
100 g/ 1335 Ft

2012. május 3., csütörtök

Amedei Chuao Extra dark

A Tessieri testvérek az 1980-as évek elején alapították csokoládé manufaktúrájukat a kis toszkán településen, a kicsit híresebb Pisa melletti Pontederán. Cru, azaz prémium csokoládéik területszelektáltak, a világ legjobb termőhelyeiről származnak: Madagaszkár, Trinidad, Grenada, Jamaica, Ecuador és természetesen Venezuela sorolandó ide. Némelyik ültetvényükért meg is kellett küzdeniük -ahogy a fáma szól erről- a Chuao területre a Valrhona is szemet vetett, de aztán végül a világ legjobb területeit nekik sikerült megszerezni.

A legendás Chuao-félsziget Aragua tartományban található, homokos talajjal bír, de a folyók sok ásványt szállítanak ide a hegyekből. Általában az innen származó csokik jellemzőiként az alábbiakat szokták felsorolni: szilva, fekete cseresznye, juharszirup, vanília, élénk savak dominanciája, továbbá egy csipetnyi só. Kíváncsian várom, hogy mindebből mi jön át most.

A csomagolás figyelemfelkeltő a színes kakaóbaboknak köszönhetően, és egyben egyszerűen kibontható, praktikus, hajtogatott, nem ragasztott. Belül még egy védő fólia következik és jöhet is az aprócska, de mennyei tábla.

A fotómon kevésbé szép arcát mutatja a csokoládé felülete, mert sajnos kisebb baleset érte a táblát, mire le tudtam fotózni. A vöröses barna, négyzet alakú kockákon szépen látszik a cég neve és az elegáns csíkozás. Felülete fényes, selymes. Jól roppan, szép törésvonalat hagyva maga után. Illata eleinte diszkrét, majd fokozatosan nyílik. Gyümölcszselé, aszalt szilva, menta, napraforgó mag jellemzi.

A szájban krémesen olvadékony, simulékony. Ízében meggy, grapefruit, csokoládé fagyi, méhviasz és a „csipetnyi” só érződik. A cukor-sav arány tökéletes. A kesernyéje a 70 % kakaótartalom ellenére sem nagyon érződik. Nincs benne szója lecitin, csak kakaó, nádcukor, kakaóvaj és vanília.

Ezt a csokit már rég óta szerettem volna megkóstolni. Érdemes volt vele három évet várni, mert korábban nem értettem volna meg, hogy mitől olyan különleges ez. Olyan ez számomra, mint a félretett 81-es évjáratú Cabernet-m, aminek a megkóstolásához még szintén érnem kell, de már nem várok sokáig, az biztos!

Minősége: kiemelkedő!

Megvásárolható: Csokoládénet
50 g/ 2245 Ft (nem olcsó, de érdemes kipróbálni)

NewTree Cinnamon Cocoon

A NewTree belga cég csokoládéi széles skálán mozognak, némely esetben igen meglepő ízkombinációkat dobnak piacra. Íme néhány a repertoárjukból: „Pleasure”-sorozat (51 %-os tejcsoki), Étcsokoládé (65 %-os omega 3 zsírsavval), Granola (lime és zöld tea kivonatot tartalmazó tejcsokoládé), „Sexy”-sorozat (gyömbéres, rózsaborsos guaranával), „Eternity”-sorozat (cseresznyés-szőlőmagkivonattal, mentás), „Tranquility”-sorozat (levedulás lime virág kivonattal), „Cocoon”-sorozat (kajszi szója extrakttal), „Alpha”-sorozat (kakukkfüves, chilis).

A most kiválasztott csokoládé is a Cocoon-család tagja. Erre a sorozatra jellemző, hogy a csokoládék szója-izoflavonnal gazdagítottak, a hölgyek kedvéért. Ez a vegyület ugyanis –állítólag - mérsékli a menopauza, azaz a változókor tüneteit.

A 33 %-os fahéjas tejcsokoládé, ha csak kis mértékben is, de azért elmondhatjuk, hogy kalciumot, E-vitamint, foszfort, magnéziumot, vasat és cinket is tartalmaz. Okos ötlet ezt feltűntetni a honlapjukon.

A fenti kakaótartalom nem túl magas, ez már a csokoládé színén is látszik. Az ízléses csomagoláson látható kép valamelyest sötétebb táblát mutat be. A valóságban inkább „sápadt” barna színnel mutatkozik be a csokoládé. Illata a fahéj mellett puszedlis, karácsonyi gyömbéres süti aromáira emlékeztet. Olvadékony kézben, szájban is. A fahéj intenzív érzetébe egy kicsi savasság is bezavar. Valahogy ez az íz nem illik hozzá. A lecsengése viszont pont ellenkezője, nagyon is édes. Pár szemcsét is felfedeztem benne a rágcsálása során. Kesernyét pedig alig érezni, mert a cukor fedi.

Összességében azt mondhatom, hogy nekem nem lesz a kedvencem. Sokkal jobban tetszett a levendulás, mert az harmonikusabb volt.

Minősége: átlagos

Megvásárolható: Csokoládénet
80 g/ 1170 Ft