BUÉK mindenkinek! Mi mással kezdhetném az Új Évet, mint egy
tábla finom csokoládéval? Remélem, tényleg kellemes lesz!
Hajnali hatkor még javában úton voltam hazafelé, így
nemcsoda, hogy a kissé dezorientált reggeli ébresztőm után az első gondolatom
az volt, hogy mielőtt bármibe is kezdenék ma, muszáj vagyok elfogyasztani egy
kis csokit. A nélkül nem tudok megbirkózni az új esztendő pillanatok alatt
elszálló, rövid, ámde annál izgalmasabb első napjával. Ilyenkor még tele van az
ember bizakodással a holnapot illetően. Új év, új kezdet...újabb csokoládék!
A Karácsonykor ölembe hulló csokoládétáblák közül
választottam hát egyet ehhez az új kezdethez. A Starbrookot korábban még nem
kóstoltam, de amint megláttam a csomagolását, tudtam, hogy sokáig nem fog a
karácsonyfa árnyékában pihenni.
A belga Patrick Gillis által 1998-ban alapított
csokoládémanufaktúra mára igencsak kinőtte magát. Több mint 80 országba szállít
termékeiből. A szárnyalásban valószínűleg nagy szerepe volt és van a Jaak De
Koninck művész által „megtervezett”, illetve talán jobb szóval élve,
megalkotott festői csomagolásoknak. A légi kisasszonyokat, repülőket ábrázoló
képek merőben új arculatot jelentenek a piacon. A cég és a festő azonban nem
ragadt le egy a remekül bevált témánál, az autóversenyzés, a hajózás és minden,
ami a lendületről, a haladásról szól, szintén megjelenik a különböző termékeik külsőjében.
A küllem tehát rendívül igényes, bízom benne, hogy a
vizuális élményt, rövidesen az ízek keltette öröm is követni fogja...
Maga a csokoládé is egyedi mintázattal, a „kockákon”
repülőkkel és a „Starbrook Légitársaság” márkajelzésével ellátott. Mély
sötétbarna, a 73 %-nak megfelelő színű. Tapintása selymes, kicsit olvadó
kézben.
Illata igazán mélyen kakaós. Meghintve kevés fűszerrel és
némi vegetalitással. Nem intenzív, de nem is visszafogott. A viszonylag nagy
méretű tábla, tömzsi szerkezetéből adódóan (csak kicsinek látszik), nem roppan
élénk hanggal, viszont, ahogy egymásra helyezem a letört és a még ép darabkákat, különlegesen csengő hangot
hallat. A törésvonala pedig mintha késsel vágtam volna olyan ép maradt.
Szájban már kevésbé olvadékony. Hamar jönnek azonban kakaós
jegyei, amelyek jelen esetben egy különös ánizsos-mentás felhanggal egészülnek
ki és kevésbé a fűszeressége dominál, mint aromáiban. A hosszú lecsengésében
viszont már annál inkább visszaköszönnek az illatból ismert jegyei.
Lágy csokoládé, még akkor is, ha nem olyan gyorsan-könnyedén
oszlik szét a szájban. Az érzete simogató, bársonyos, kevésbé markáns
cseranyagokkal. Savassága a közepén és a végén érhető tetten. Közben el-elbújik
a zamatok mögé.
Nagyon érdekes ízvilágú, tetszik ez az éteres-mentás jelleg.
A legvégén megmaradó kesernyésség az egyetlen, ami némiképp visszavesz az
egyébként finom csokoládé eleganciájából.
Minősége: nagyon jó
Megvásárolható: Csokisziget
??? Ft/ 100 g (ajándék volt, így az árát nem tudom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése